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减少冷库内食品干耗的方法有哪些

发布者:前冠制冷工程   发布时间:2019-05-04 11:20  浏览次数:

    减少冷库内食品干耗的方法有哪些:


  一、如果从食品自身来讲如何减少食物干耗的话,可以给食品都包装一下,不直接接触空气,冷藏间也要提高装载量,增大堆放密度,加大垛的体积。
 
  二、减少不必要进入库房的次数,库内人走时要随手关灯,减少外界热量的流入。
 
  三、通过改善的墙体来增加隔热效果,而且现在有一种叫做过堂的新型冷库,主要是让传入的热量在过堂中就消失,以此来保持库内的温度。还有就是在冷库门上添加棉门帘或硅橡胶门帘,减少热量进入。
 
  四、维护好冷库门和风幕,在库门处加挂棉门帘或硅橡胶门帘,减少从库门进入的热量,减少开门的时间和次数。
 
  五、为了避免和减少食品在冷藏中的干耗,重要的问题是要防止外界热量的传入,提高冷库外围结构的隔热效果。如果冻品温度能与库温保持一致的话,可基本上不发生干耗。

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